시트르산(Citric Acid)은 레몬과 라임 등 감귤류 과일에 풍부하게 함유된 대표적인 유기산으로, 생체 내에서는 에너지 대사에 필수적인 크렙스 회로의 핵심 물질로 작용합니다. 세포 내에서 탄수화물과 지방이 효율적으로 분해되어 에너지 생산을 돕는 중요한 중간 대사산물입니다. 또한 약물이나 식품 첨가물로 사용될 때는 산도 조절, 금속 이온 킬레이션, 항산화 작용 등 다양한 생리적 효과를 나타냅니다.
구조적으로 시트르산은 6개의 탄소 원자를 포함하며, 3개의 카복실기(-COOH)와 1개의 하이드록실기(-OH)를 가진 형태입니다. 이러한 구조적 특징은 강한 산성과 높은 수용성, 즉 물에 잘 녹는 성질을 부여하며, 체계명은 2-하이드록시프로판-1,2,3-트리카르복실산입니다.
| 외국어 표기 | Citric Acid |
| CAS 등록번호 | 무수물: 77-92-9. / 일수화물: 5949-29-1 |
| ATC 코드 | 단독 코드는 없으며, 보조 성분으로 일부 의약 조합제에 포함됩니다. |
| 분자식 | 무수물: C6 H8 O7 / 일수화물: C6 H10 O8 |
| 분자량 | 무수물: 192.12 g/mol. / 일수화물: 210.14g/mol |
목차
1. 약리작용
1) 시트르산은 생체 내 크렙스 회로(시트르산 회로)의 중간 대사산물로 작용하며, 에너지 생성 과정에 중요한 역할을 합니다.
2) 약물로서의 시트르산은 주로 소화기계에서 산도 조절제로 사용되며, 위산의 산도를 조절하거나 완충제로 작용합니다.
3) 또한 시트르산은 칼슘, 마그네슘 등 금속 이온과 킬레이트(chelate)를 형성하여 이온의 흡수 조절 및 약물 안정성 향상에 기여합니다.
4) 항산화 작용도 있어, 식품이나 의약품의 산화 방지제로 사용됩니다.
2. 종류
1) 시트르산 무수물: 물 분자가 없는 순수한 결정 형태로, 실험용 및 산업용으로 주로 사용됩니다.
2) 시트르산 일수화물(monohydrate): 물 한 분자가 결합된 형태로, 식품 첨가물 및 의약품 보조제로 널리 사용됩니다.
3) 천연 시트르산: 레몬, 라임 등 감귤류 과일에 자연적으로 존재하며, 식품의 산미를 부여하는 주요 성분입니다.
4) 합성 시트르산: Aspergillus niger 곰팡이를 이용한 당류 발효 과정을 통해 대량 생산되며, 상업적으로 가장 널리 사용되는 형태입니다.
3. 효능·효과
1) 신장 결석 예방
시트르산은 체내에서 칼슘이 과도하게 침착되는 것을 방지하며, 특히 신장 결석 형성을 억제하는 데 효과적입니다. 칼슘이 조직이나 관절에 쌓이는 것을 완화하고, 혈관 내 석회화를 줄이는 데에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
2) 소화 기능 개선
위산의 산도를 높여 소화 효소의 분비를 자극함으로써 단백질 분해를 촉진합니다. 이로 인해 음식물의 소화가 원활해지고, 위장 내 불편함을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3) 피로 회복
시트르산은 에너지 대사에 핵심적인 역할을 하는 TCA 회로의 주요 구성 성분으로, 포도당을 에너지로 전환하는 과정을 원활하게 해 줍니다. 또한 운동이나 스트레스로 인해 축적되는 젖산을 감소시켜 피로감을 줄이는 데 효과적입니다.
4) 미네랄 흡수 촉진
칼슘, 마그네슘 등의 미네랄과 결합하여 생체이용률을 높입니다. 특히 시트르산 마그네슘은 일반 마그네슘 제제보다 위장 장애가 적고 흡수율이 높아 영양 보충에 유리합니다.
5) 체내 산-염기 균형 조절
시트르산은 섭취 시 산성 물질이지만, 체내에서 대사되면 알칼리성 물질로 전환되어 혈액의 pH를 안정화시키는 데 도움을 줍니다. 이는 산성화된 환경을 완화하고, 전반적인 건강 유지에 긍정적인 영향을 미칩니다.
6) 간 기능 안정 및 해독
시트르산은 간의 해독 작용을 지원하며, 간의 산화 스트레스를 감소시키고 간 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 숙취 해소와 피로 회복에도 일부 기여할 수 있습니다.
4. 용법
1) 식품 보조제로 섭취하는 경우
시트르산은 일반적으로 분말 형태로 판매되며, 물이나 음료에 소량을 타서 섭취합니다. 하루 권장량은 개인의 건강 상태나 목적에 따라 다르지만, 일반적으로 1~3g 정도가 적절하다고 알려져 있습니다. 과다 섭취 시 위장 장애를 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
2) 의약품 보조 성분으로 사용되는 경우
시트르산은 약물의 안정성을 높이거나 흡수를 돕는 보조 성분으로 사용됩니다. 특히 알약이나 액상 제형에서 pH 조절제로 포함되며, 다른 성분과의 반응성을 낮추는 역할을 합니다.
3) 미네랄 제제와 함께 복용하는 경우
마그네슘이나 칼슘과 결합된 형태로 복용할 때는, 해당 미네랄의 흡수를 높이기 위해 식후에 복용하는 것이 일반적입니다. 위장에 부담을 줄이기 위해 물과 함께 충분히 섭취하는 것이 권장됩니다.
4) 청소 및 생활용품 용도로 사용하는 경우
식용 시트르산은 세탁 시 물때 제거, 싱크대 청소, 욕실의 비누 찌꺼기 제거 등 다양한 생활용도로도 활용됩니다. 이 경우에는 물에 희석하여 사용하며, 피부에 직접 닿지 않도록 주의해야 합니다.
5. 경고
1) 과량 섭취 시 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
시트르산은 산성 물질이기 때문에 과도하게 섭취할 경우 위산 과다, 속쓰림, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 위염이나 위궤양을 앓고 계신 분은 섭취 전 전문가의 상담이 필요합니다.
2) 치아 건강에 영향을 줄 수 있습니다.
산성 성분이 강한 시트르산은 치아의 법랑질을 손상시킬 수 있으며, 장기간 또는 고농도로 섭취할 경우 치아 부식의 위험이 있습니다. 섭취 후에는 물로 입안을 헹구는 것이 권장됩니다.
3) 피부 접촉 시 자극이 발생할 수 있습니다.
시트르산을 원액 또는 고농도로 피부에 직접 접촉할 경우, 자극이나 발진이 생길 수 있습니다. 특히 민감한 피부를 가진 분은 희석하여 사용하거나 보호 장비를 착용하는 것이 바람직합니다.
4) 약물과의 상호작용 가능성이 있습니다.
시트르산은 특정 약물의 흡수율이나 대사에 영향을 줄 수 있으며, 특히 알루미늄 함유 제제와 함께 복용할 경우 알루미늄 흡수가 증가할 수 있습니다. 복용 중인 약물이 있는 경우 전문가와 상의하는 것이 안전합니다.
6. 금기
1) 알레르기 반응 이력이 있는 경우
시트르산 또는 관련 유기산에 알레르기 반응을 보인 적이 있는 분은 섭취를 피해야 합니다. 알레르기 증상으로는 두드러기, 가려움, 호흡 곤란 등이 포함됩니다.
2) 신장 기능이 저하된 경우
신장 기능이 저하된 분은 시트르산의 대사 및 배설이 원활하지 않아 체내에 축적될 수 있습니다. 이로 인해 전해질 불균형이나 산-염기 균형 이상이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
3) 위장 질환을 앓고 있는 경우
위염, 위궤양, 역류성 식도염 등의 질환이 있는 분은 시트르산 섭취 시 증상이 악화될 수 있으므로 금기 대상에 해당합니다.
4) 특정 약물 복용 중인 경우
이뇨제, 항산제, 철분제 등과 병용 시 약물의 흡수나 효과에 영향을 줄 수 있으므로, 복용 중인 약물이 있는 경우 반드시 전문가의 지도를 받아야 합니다.
7. 부작용
1) 위장 장애가 발생할 수 있습니다.
시트르산은 산성 물질이기 때문에 과량 섭취하거나 공복에 복용할 경우 속쓰림, 위통, 메스꺼움 등의 위장 관련 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 위염이나 위궤양을 앓고 계신 분은 이러한 증상이 더 심해질 수 있으므로 주의가 필요합니다.
2) 치아 부식의 위험이 있습니다.
시트르산은 산도가 높아 치아의 법랑질을 약화시킬 수 있습니다. 장기간 섭취하거나 시트르산이 포함된 음료를 자주 마실 경우 치아가 민감해지거나 충치가 생길 가능성이 높아집니다. 섭취 후에는 물로 입안을 헹구는 것이 좋습니다.
3) 피부 자극이 발생할 수 있습니다.
고농도의 시트르산이 피부에 직접 닿을 경우 자극, 발진, 가려움 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 민감한 피부를 가진 분은 희석하여 사용하거나 장갑을 착용하는 것이 바람직합니다.
4) 알레르기 반응이 드물게 나타날 수 있습니다.
시트르산에 과민한 체질인 경우 두드러기, 호흡 곤란, 안면 부종 등의 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 이러한 증상이 나타날 경우 즉시 복용을 중단하고 전문가의 진료를 받아야 합니다.
8. 상호작용
1) 알루미늄 함유 제제와의 병용 시 주의가 필요합니다.
시트르산은 알루미늄과 결합하여 체내 흡수를 증가시킬 수 있습니다. 이는 장기적으로 알루미늄 축적을 유발할 수 있으므로, 알루미늄 제산제나 알루미늄 기반 약물을 복용 중인 경우 병용을 피하거나 전문가와 상담해야 합니다.
2) 철분제와 함께 복용 시 흡수율이 증가할 수 있습니다.
시트르산은 철분의 흡수를 도와주는 역할을 하며, 특히 비헴철(식물성 철분)의 생체 이용률을 높이는 데 기여합니다. 철분 보충제를 복용할 때 시트르산이 포함된 식품과 함께 섭취하면 효과가 향상될 수 있습니다.
3) 특정 항생제와의 상호작용 가능성이 있습니다.
일부 항생제는 산성 환경에서 흡수가 저해될 수 있으며, 시트르산이 위의 산도를 변화시킬 경우 약물의 효과에 영향을 줄 수 있습니다. 항생제를 복용 중인 경우 시트르산 섭취 시점에 주의가 필요합니다.
4) 이뇨제와 병용 시 전해질 불균형이 발생할 수 있습니다.
시트르산은 칼륨, 마그네슘 등의 전해질 대사에 영향을 줄 수 있으며, 이뇨제와 함께 복용할 경우 전해질 농도 변화가 심해질 수 있습니다. 이러한 경우 정기적인 혈액 검사와 전문가의 지도가 필요합니다.
9. 주의사항
1) 공복 상태에서의 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
시트르산은 산성 물질이기 때문에 공복에 복용할 경우 위 점막을 자극하여 속쓰림이나 위통을 유발할 수 있습니다. 식사와 함께 또는 식후에 복용하는 것이 위장 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.
2) 치아 건강을 고려하여 섭취 후 입안을 헹구는 것이 바람직합니다.
산성 성분이 치아의 법랑질을 손상시킬 수 있으므로, 시트르산을 음료나 보충제로 섭취한 후에는 물로 입안을 헹궈 치아 부식을 예방하는 것이 좋습니다. 특히 어린이나 치아가 약한 분들은 더욱 주의해야 합니다.
3) 신장 기능이 저하된 분은 전문가의 상담이 필요합니다.
시트르산은 체내에서 대사 되어 신장을 통해 배설되므로, 신장 기능이 저하된 경우에는 체내에 축적될 위험이 있습니다. 이러한 경우에는 복용 전 반드시 전문가의 진료를 받아야 합니다.
4) 다른 약물과 병용 시 상호작용 가능성을 고려해야 합니다.
시트르산은 특정 약물의 흡수율이나 대사에 영향을 줄 수 있으며, 특히 알루미늄 제산제, 철분제, 이뇨제 등과 함께 복용할 경우 주의가 필요합니다. 복용 중인 약물이 있다면 전문가와 상의하신 후 병용 여부를 결정하는 것이 안전합니다.
5) 알레르기 반응의 가능성을 염두에 두어야 합니다.
시트르산 또는 관련 유기산에 과민한 체질인 경우, 드물게 두드러기, 가려움, 호흡 곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상이 발생하면 즉시 복용을 중단하고 의료기관을 방문해야 합니다.
6) 어린이 및 고령자의 복용 시 용량 조절이 필요합니다.
체내 대사 능력이 상대적으로 낮은 연령층에서는 시트르산의 효과가 과도하게 나타날 수 있으므로, 복용량을 조절하거나 전문가의 지도를 받는 것이 바람직합니다. 특히 고령자는 위장 장애나 신장 기능 저하의 가능성이 있으므로 더욱 신중한 접근이 필요합니다.
10. 임부∙수유부 사용
임신 중이나 수유 중에는 시트르산 복용 전 전문가의 상담이 필요합니다. 일반적으로 안전하다고 알려져 있지만, 체내 대사 변화나 모유를 통한 전달 가능성을 고려해야 하며, 특히 위장 장애나 신장 기능 저하가 있는 경우에는 더욱 주의가 요구됩니다.
11. 소아∙청소년 사용
소아 및 청소년은 체중과 대사 능력이 성인과 다르므로 용량 조절이 필요하며, 치아 부식이나 알레르기 반응 가능성도 고려해야 합니다. 섭취 후에는 입안을 헹구는 것이 좋고, 복용 전 알레르기 이력을 확인하는 것이 바람직합니다.
12. 고령자 사용
고령자는 신장 기능 저하와 위장 민감성이 높아 시트르산 복용 시 위통이나 전해질 불균형이 발생할 수 있습니다. 병용 약물이 많은 경우 상호작용 가능성도 있으므로 전문가의 지도를 받아 복용 여부를 결정하는 것이 안전합니다.
본문에서 언급되지 않은 그 외 상세한 정보는 제품설명서 또는 제품별 허가정보에서 확인할 수 있습니다.
