리보플라빈(Riboflavin)
리보플라빈(Riboflavin)은 수용성 비타민 B2로, 체내에서 플라빈 단백질의 보조인자 역할을 하는 FMN(Flavin Mononucleotide)과 FAD(Flavin Adenine Dinucleotide)로 전환됩니다. 이를 통해 산화환원 반응과 에너지 대사, 지방산·단백질·탄수화물 대사 등 다양한 생리적 과정에 관여하며, 결핍 시 구내염, 설사, 피부 질환 등 여러 증상이 나타날 수 있습니다. 리보플라빈의 분자 구조는 아이소알록사진(isoxaloxazine) 고리와 리보스 결합으로 이루어진 특징적인 …
